Rivesaltes et Perpignan Méditerranée : la filière et le patrimoine viticoles
Nichée à quelques kilomètres au nord de la cité perpignanaise, Rivesaltes accueille 8 610 habitants. Commune des Pyrénées-Orientales, en région Occitanie, Rivesaltes cultive un certain art de vivre au cœur d’un environnement préservé. Focus sur la filière et le patrimoine viticoles de Rivesaltes et Perpignan Méditerranée avec l’équipe de votre agence CENTURY 21 Plaine du Roussillon.
Rivesaltes : une des 36 communes du territoire de Perpignan Méditerranée
Perpignan Méditerranée Métropole regroupe 36 communes, parmi lesquelles la cité rivesaltaise, forte d’une identité forgée par plus de mille ans d’histoire. Renommée dans le monde entier pour son patrimoine viticole et la qualité de ses Muscats, Rivesaltes héberge une terre arboricole de choix et s’engage à préserver un maraîchage traditionnel.
Les amateurs d’architecture de caractère s’enthousiasment pour ses maisons de style mallorquin, tandis que les férus de vieilles pierres apprécient l’abside polygonale classée aux Monuments historiques et l’orgue d’exception de l’église Saint-André, dont les vestiges datent du 12e siècle.
Riche d’une centaine d’associations et de plusieurs zones économiques et commerciales, Rivesaltes conjugue dynamisme et qualité de vie. Au quotidien, les riverains bénéficient de multiples infrastructures, tant sur le plan culturel et sportif que médical et scolaire.
Rivesaltes et Perpignan Méditerranée : patrimoine viticole du territoire
Terre de vignobles, dont la notoriété dépasse les frontières régionales, Perpignan Méditerranée s’enorgueillit d’un domaine viticole de qualité. Emaillé de 13 000 hectares de vignes patrimoine et de 5 Appellations d’Origines Protégées -AOP-, ce vignoble participe activement de la préservation d’un équilibre durable du territoire de Perpignan Méditerranée, en matière d’agriculture périurbaine. Le renforcement de la compétitivité de la filière viticole constitue l’un des engagements majeurs de la métropole. Pour dégager davantage de valeur ajoutée, le territoire soutient la labellisation de ses productions, déploie une politique de restructuration foncière et accompagne la commercialisation (crédit photo : Perpignan Méditerranée).
Rivesaltes et Perpignan Méditerranée : focus sur Rivesaltes et ses vignobles, les appellations
Etendu des plaines du Roussillon aux contreforts du massif des Corbières, le vignoble rivesaltais dessine une mosaïque de petits clos. La zone géographique de l’appellation est délimitée, d’est en ouest, par la mer Méditerranée et le massif du Canigou, et du nord au sud, par le massif des Corbières et la chaîne des Albères. Modelé par un réseau hydrographique composé de 3 fleuves -le Tech, la Têt et l’Agly-, le vignoble rivesaltais s’étire sur un relief de terrasses étagées et de collines aux sols variés -granit, argile, limon, schiste et galet-.
L’aire d’Appellation d’Origine Contrôlée -AOC- « Rivesaltes » comprend 85 communes des Pyrénées-Orientales et 9 communes de l’Aude voisine. Elle couvre 5 200 hectares et produit plus de 127 000 hectolitres annuels.
Conformément au cahier des charges des vins doux naturels relevant de l’appellation « Rivesaltes », l’une de ces 4 mentions complète l’AOC : ambré, grenat, rosé ou tuilé. Les AOC ambré ou tuilé peuvent être « hors d’âge » et/ou « rancio ».
Vins liquoreux et aromatiques, les vins doux naturels rivesaltais offrent une palette de couleurs variées, révélées par de multiples facteurs, de la proportion de cépages employés au stade de mutage en passant par la méthode et le savoir-faire du producteur. Rivesaltes est la terre d’élection du Grenache, apprécié des vinificateurs pour sa richesse organoleptique comme l’élégance de ses tanins. Conjugué au Macabeu, à la Malvoisie ou encore au Muscat d’Alexandrie, il participe de la production de grands liquoreux.
(L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.)
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